水泵是否可以不用电容运行取决于其设计类型和工作原理。对于一些小型的、简单结构的直流水泵来说，它们可以直接通过电池或直流电源供电而无需电容。这类水泵内部没有复杂的交流电机，因此不需要电容来帮助启动或维持运转。然而，对于大多数家用电器中的交流水泵而言，电容的作用就显得非常重要了。这些水泵通常采用交流电机，在启动时需要较大的电流，电容可以在此时提供必要的电力支持，确保电机平稳启动，并在运行过程中起到稳定电流的作用。如果去除了电容，可能会导致水泵启动困难或者无法正常工作。此外，对于某些特定设计的交流水泵，虽然可以在短时间内无电容运行，但长期来看会影响设备的使用寿命和效率。
总之，是否能去掉电容需要根据具体水泵的类型和设计要求来判断，不能一概而论。
